こんにちは。
あざみ野店立石です


お待たせいたしました
社員研修２日目です


２日目はあいにくのお天気でした
ですが、お天気なんて関係ありません！

予定通り白州のウイスキー工場へ


自然がたくさんあって、とても広い敷地！
見学できるところはまだまだ先なので、
みんなでお話ししながら歩いて目的地を目指します。


見学をする前に、この工場についてのことや
ウイスキーを製造する上でこだわっていることなど
ビデオにてお勉強しました（＾－＾）

さて、いよいよ見学スタートです！



ここでは原材料のモルト(麦芽)を砕いてお水と混ぜて
発酵させる麦汁と呼ばれるものを作っています。


先程の麦汁を樽の中で発酵させます。
いくつか樽が写っていますが、実際はこの５倍ほど。
まだウイスキー感はありません。

発酵中の麦汁がこちら。


かなり泡立っていました！
私達の行った日が初日だったみたいです！

ちなみにこの時点でのアルコール度数は7％


発酵させたものを、大きなポットの
ような蒸留器に入れて蒸留します。


ちょっと人が写ってたりして見にくいですが、、、

蒸留すると、発酵時7％だったアルコール度数が
なんと65～70％に！！！

そして蒸留したものを樽の中でじっくり寝かせます。



ものすごい数の樽がありました。
貯蔵庫はかなりウイスキーの香りがしました！

ガイドさんがおっしゃってましたが、
中には具合が悪くなってしまう人もいるんだとか、、、

わたしは一応平気でしたがあと少しいたら
そのうちの一人になっていたかもしれません。


見学が終わったら最後にテイスティング
4種類あり、原酒だったり商品になっているものだったり。


一番右のが商品になっているもので、これを
使ってハイボールを作りました（＾－＾）


ハイボールは普段あまり飲まないんですが、
これを飲んだら飲めそうだな～と思いました！



工場見学のあとは清里テラスに行く予定だったのですが、
お天気もあって中止に、、、

行くところに困ったgecca一行は、
お腹も空いたのでお昼ご飯に



寒かったので、わたしは暖かい天ぷらうどん♡
あざみ野の立石はお蕎麦よりうどん派です♡


お昼を食べてお土産を買いに

それぞれ思う存分お土産を買えたようです。
と、ここで私たち立石シスターズには目的が、、、

それは、、、、、


じゃ～ん！！！
信玄餅ソフトクリーム～～～♡♡♡

行先が山梨に決まり、この子の存在を知ってから
２人でずっと食べたいと言っていた信玄餅ソフト。
ようやく念願が叶いました(>_<)♡

ただ、寒くて食べるスピードが遅くなって
みなさんを待たせてしまったのですが(;_;)

最後の最後に幸せな気持ちになれました！




２日間運転していただいた金澤さん、齋藤さん、稲田さん
お疲れ様でしたそしてありがとうございました！

そしてそしてこの日のためにいろいろ計画
してくださった企画部のみなさん
ほんとにお疲れ様でした！

とっても楽しい社員旅行でした！